Wyśmienite ogórki kiszone – są chrupiące, aromatyczne i zdrowe. Poznaj sprawdzony przepis. Zobacz, jak kisić ogórki i jakich błędów unikać

Błędy przy kiszeniu ogórków. Dodatek przypraw

5. Za dużo dodatków – przygotowując kiszone ogórki zadbajmy, by waga dodatków wyniosła około 3 proc. masy całości. Jeśli dodamy za dużo czosnku czy przypraw, zdominują one całkowicie smak naszej kiszonki. Ważne także, by zalać ogórki ciepłą zalewą, która uwolni aromat przypraw takich, jak liście laurowe, gorczyca czy ziele angielskie.